日本発の手作りチーズケーキの店として知られている「アンクルテツ・ジャパニーズ・チーズケーキ」が、3月1日、ワイキキのロイヤル・ハワイアン・センター2階のパイナラナイ・フードコートにオープンしました。創業者の溝上徹思さんは製菓店の長男として生まれ、子供の頃からお菓子作りを手伝っていたとのこと。現在では「てつおじさん」として親しまれています。厳選された素材を使って焼き上げられたフワフワのチーズケーキをハワイで堪能してみませんか?